这是我们一流的全方位服务的晚餐体验. 如果你喜欢正式的设置，这个菜单就是为你准备的. 如果你要举行婚宴，这是一个很好的选择, awards ceremony, banquet dinner, or corporate function. 我们的正餐套餐包括第一道菜的沙拉, an entree course, two side dishes, and dessert. 让我们专业的服务人员满足您的需求. 我们与圣路易斯市的一些顶级场馆有着密切的业务关系. Louis. 这个菜单是完全可定制的. 包括全套瓷器升级服务和现煮咖啡服务. (50 guest minimum)
第一道菜-沙拉(任选一种)
- 野菜-混合了苹果块的绿色蔬菜, chopped walnuts, and Gorgonzola cheese, 拌上覆盆子油醋汁
- 花园-长叶莴苣配葡萄番茄, cucumbers, red onions, 还有波萝伏洛干酪和各种调味料
- 凯撒沙拉-凯撒调味的长叶莴苣，蒜蓉面包丁和帕尔马干酪
- 春季混合沙拉-嫩菠菜叶, blueberries, dried cranberries, and sliced strawberries, 上面放着蜜糖山核桃和蜂蜜薰衣草醋
- 梨，蓝纹奶酪和核桃混合梨油醋汁
Entrees (choose two)
- 10盎司纽约牛排 精瘦的sautéed配上胡椒半蜜饯，上面浇上法国和比利时的蓝纹奶酪 BESTSELLER!!!
- Prime Rib 杰克·丹尼尔波旁威士忌半杯里的炭烤上等肋排 BESTSELLER!!!
- Blackened Salmon Atlantic 用本店的熏黑调味料熏黑，再配上法式蛋黄酱 BESTSELLER!!!
- Marinated Tri-Tip 配以红酒和蘑菇的美味佳肴 BESTSELLER!!!
- Baked Chicken 与大蒜，香草，sautéed烤 Onions BESTSELLER!!!
- Roast Leg of Lamb 加雪莉酒和醋栗酱
- Sliced Top Round of Beef 与金汁或波尔多酒沙司一起食用
- Honey Glazed Baked Ham w/Pineapple
- 切片烟熏或烤火鸡 w/Gravy
- 塞意大利肉丸 & Pasta 芝士肉丸配上意大利通心粉，配上我们的番茄沙司
- Chicken Marsala 鸡胸肉配芝士、蘑菇 & marsala wine sauce
- Parmesan Crusted Chicken 鸡胸肉淋上蕃茄丁和蒜蓉酱
- Chicken Cordon Bleu 一块无骨鸡胸肉包裹着一片厚厚的弗吉尼亚烤火腿和瑞士奶酪. 轻面包和烘烤
- 香槟汁鸡 用平底锅煎鸡胸肉雷米蒜香香槟酱
- 南方酪乳炸鸡 炸得恰到好处的炸鸡
- Garlic & Herb Roasted Chicken -无麸质鸡胸肉抹上特殊调味料 & 煮到嫩滑完美
- 烤牧豆树第戎鸡 用花椰菜填充的鸡胸肉，豪达奶酪， & 淋上第戎芥末酱
- Chicken Piccata 鸡胸肉配柠檬汁和香草酱
- 托斯卡纳香草烤鸡 帕尔玛干酪鸡丁配香蒜酱. 顶部有晒干的番茄，青葱 & balsamic reduction.
- 经典的烤鸡 腌制慢烤香草鸡
- Italian Encrusted Tilapia w/Sundried Tomato
- Jumbo Shrimp Scampi 大虾配柠檬黄油蒜蓉白葡萄酒沙司淋在意面上
- 罗非鱼、鲶鱼或杰克/惠廷鱼片 调味后的白鱼片炸至金黄色.
- Pan-Seared Salmon Filet w/Basil & Tomatoes
- Grilled Salmon Filet 可以选择红烧酱或奶油莳萝酱
- Salmon Filet 用平底锅煎三文鱼，淋上酸奶莳萝柠檬汁
Starches (choose one)
- 烤箱烤香草土豆
- 切达干酪两次烤土豆
- Baked Potatoes
- Creamy Whipped Potatoes
- Rice Pilaf
- Traditional Cornbread
- Creamy Cole Slaw
- Garlic Whipped Potatoes & Chives
- 调味红土豆
- Candied Sweet Potatoes
Vegetable (choose one)
- Bacon Braised Green Beans BESTSELLER!!!
- Green Beans Almondine
- Honey Glazed Baby Carrots
- 蒸加利福尼亚混合蔬菜-包括花椰菜，花椰菜和胡萝卜.
- 诺曼底蒸混合蔬菜-包括西兰花, cauliflower, sliced carrots, sliced yellow squash, and sliced zucchini.
- 南部绿豆和土耳其 & Onions
- Sweet Whole Kernel Corn
- 烤西南玉米节
- Broccoli & Cauliflower Medley
- Corn on the Cob in butter sauce
- Peas & Carrots
- Green Bean & Baby Potatoes
DESSERT (choose one)
- Belgian Mini Cream Puffs
- 纽约芝士蛋糕
- Triple Chocolate Cake
- Gourmet Brownie Platter
- Cookie & Brownie Bites Platter
- Assorted Cookie Platter
- Marble Cheesecake
- Strawberry Cheesecake
- 香草、柠檬或巧克力纸杯蛋糕
- Lemon Cake
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DINNERS*
- 肋眼牛排晚餐-包括烤土豆和酸奶油, salad, 德州蒜蓉黄油吐司, 冰茶或柠檬水和冰水
- Ribeye Steak & 虾餐-包括烤土豆和酸奶油, salad, 德州蒜蓉黄油吐司, 冰茶或柠檬水和冰水
- 骨牛排晚餐-包括烤土豆和酸奶油, salad, 德州蒜蓉黄油吐司, 冰茶或柠檬水和冰水
- T-Bone Steak & 虾餐-包括烤土豆和酸奶油, salad, 德州蒜蓉黄油吐司, 冰茶或柠檬水和冰水
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